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Burger & Gastro Grill by Julián Mármol

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Carta

  • Ensalada césar
    Con pollo tempurizado dados de queso y pan.
    Gluten, Lácteos, Moluscos, Crustáceos, Anchoas.
    16€

  • Gyoza de hummus (3 uds.)
    Gluten, Soja, Crustáceos, Moluscos, Pescado, Lácteos.
    8 €

  • Gyoza de rodaballo (3 uds.)
    Con esencia de rodaballo y ajo negro.
    Gluten, Lácteos, Crustáceos, Moluscos, Vinagre, Huevo, Pescado
    8 €

  • Shumai de pringa ibérica 100% (3 uds.)
    Gluten, Lácteos, Crustáceos, Moluscos, Vinagre, Huevo, Pescado, Cerdo
    8€

  • Burger de Wagyu
    Con queso ferranini, cebolla pochada, salsas teriyaki y valentina | 190g
    Gluten, Soja, Crustáceos, Moluscos, Pescado, Huevo, Lácteos. 24 €
    24€

  • Burger de Cerdo Ibérico de Bellota
    Esencia ibérica marinada con la salsa de la casa | 180g
    Gluten, Soja, Crustáceos, Moluscos, Pescado, Huevo, Lácteos.
    22 €

  • Burger de Vaca 100% Guadarrama
    Con queso ferranini y cebolla pochada| 180g
    luten, Lácteos, Moluscos, Leche, Huevo, Vinagre, Crustáceos.
    18€

  • *No Disponemos de Pan sin Gluten.

  • ** Todas hamburguesas incluyen guarnición de chips de patata con salsa Cabrona.

  • Minibarrita de pan de rollito de salmón con chatka
    Con huevas de salmón.
    Gluten, Lácteos, Crustáceos, Moluscos, Huevo, Pescado.
    8 €

  • Minibarrita de jamón ibérico 100% con tomate
    Gluten, Lácteos, Huevo, Cerdo.
    8 €

  • Minibarrita de calamares
    Con mayonesa de kizami wasaki y lima
    Gluten, Lácteos, Crustáceos, Moluscos, Vinagre, Huevo, Pescado.
    8 €

  • Tosta de solomillo de cerdo 100%
    Con cebolla pochada y queso de cabra
    Gluten, Lácteos, Crustáceos, Moluscos, Vinagre, Huevo.
    8 €

  • Tosta de solomillo de ternera
    Con pimiento de cristal confitado y cebolla caramelizada
    Gluten, Lácteos, Crustáceos, Moluscos, Vinagre, Huevo
    8 €

  • Tosta de sardina ahumada
    con queso arzua
    Gluten, Pescado, Lácteos, Crustáceos
    8 €

  • Tosta de ánguila ahumada
    con foei y puerros
    Gluten, Pescado, Lácteos, Crustáceos, Soja
    8 €

  • Torrija de pan Brioche
    Macerada en té matcha acompañada de nata y fresa
    Gluten, Huevos, Lácteos, Fresa.
    8€

  • Café3,5 €

  • Descafeinado de Máquina3,5 €

  • Descafeinado de sobre3,5 €

  • Té Verde3,5 €

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En cumplimiento del Reglamento (UE)  Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible, para su consulta, la información relativa a la presencia de alérgenos de nuestros productos.

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